第七章　属牛者的人生

丑牛

人们同样对属牛人的性格特征很感兴趣。因此有人认为：牛属相象征着通过艰苦努力才能获得成功。这一年出生的人靠得住、安静、有条理。他是一个耐心的、不知疲倦的工作者。他虽然墨守成规，但还是公正的，能够听取意见的。但要改变他的观点是很困难的，因为他很固执，有时又很偏见。

由于属牛人很稳重并靠得住，他会得到权威人士和领导者的信任。他那不屈不挠的性格和逻辑性很强的头脑，被朴素但整洁的外表所掩饰，聪明、灵巧被沉默寡言和矜持所掩盖。尽管他基本上属于内向型人，但他强有力的本性使他在机会来临之时变成一个威严、雄辩的演说家。在混乱时刻，他凭借那临危不惧、不怕恫吓的品质和天生的自信心使一切恢复秩序。

牛年出生的人是有条不紊的。他坚持固执的模式，尊重传统观念，总是精确地按照人们所期望的去做，致使人们都可以预料到他的行动。有些人会不公正地批评他缺乏想象力，但一丝不苟的属牛人懂得只有按部就班地做事情，才能永远立于不败之地。讲信用，一言既出，驷马难追。世俗的偏见对他来说是无所谓的，他会全身心地完成他所做的工作，并厌恶半途而废。

他用天真的思想来理解别人心中的秘密。他不能完全理解别人的感情，很少用诱惑的方式来获取爱情。在他的生活中很少看到抒情和月光小夜曲，甚至他的礼物也是一些结实耐用的东西。

由于他是传统主义者，所以属牛的男性和女性之间求婚过程一定会很长。他们的关系要经过很长时间才能发展到公开的地步，彼此才能表露出真实的感情。属牛的男子可能是一个非常有秩序的、有器量的先生，但当他向漂亮的女友求爱时，就会变得笨手笨脚、笨嘴拙舌。但是如果你能同他结婚并完全信任他，他将会永远不使你失望，将忠实你一生。你不必为付房租和支付账单而担心，他虽不会使你宝石成堆、皮裘成箱，但他会尽力把生活安排得很舒适，从来不需要你帮忙。

如果你有运气与一位属牛的女士结婚，你肯定会找到一个一本正经的姑娘。她会像母亲一样给你的衣服上浆，每天都不忘把早餐桌上的报纸折放整齐。她整洁、守时。你婚后的生活不会没有干净的衬衫，你不会穿带洞的袜子，也不会吃烧焦的饭菜。她将是一个理想的妻子。她肯做的事情要比应做的多。

属牛人不喜欢欠债，他付给你的欠款会精确到小数点后的最后一位；他对你也有同样的要求。如果他欠你什么东西，又没有明确表示感激，他将永远不会原谅自己。从他那里得不到过多空洞的感谢话，他对美丽的词句和过分的奉承感到不舒服，认为有损于他的尊严。他能说到做到，这就是属牛人的性格。

属牛人有神奇的耐力，一旦他发起脾气来，将会有可怕的事情发生。这时他会失去理智，会像一头公牛一样攻击挡路的每一个。唯一可以解决的办法是躲开他，让他慢慢冷静下来。总之，除非确实感到无法忍受，否则他是不会大动干戈的。

在家里，他的话就是法，他知道如何下命令及怎样使人遵循。他希望别人能严格执行他的指令。他对生活持唯物的观点。尽管他十分喜欢他的家庭，并引以为自豪，但对家庭成员的要求很高。他总是用成功的尺度和取得的成绩来衡量他对家庭的爱。在关键问题上他是坚持原则的。

属牛人是家庭和公司不可多得的人才。他不会感到什么危险，因为他的一生将会受到关怀。理智告诉他，一个人价值很高的人是不用自己保护自己的。

如前所述，属牛人不愿意走捷径。他是宁静、有很强道德观和尊严的，不愿意凭借不公正的手段达到目的。他自力更生，不喜欢别人帮忙，以致你不得不恳求他接受你的服务。属牛人喜欢自成体系。他小心而又诚意地坚持把事情做到底。他那坚毅性格的基因会遗传给他的子孙后代，尽管他们不是同一个属相。

依据牛的特征、特性来判断属牛人的性格，依旧属于一种茶余饭后的参阅。

且让我们来看关于牛的文化：

牛给人的印象，要比鼠好上不知多少倍。

牛给人的印象是：勤恳、忠厚、强健、温顺、任劳任怨、与世无争。虽然它有倔强的脾气，被人称为“牛脾气”——牛脾气上来的时候，可能如火山爆发，也是令人生畏的。但是，这是由于激怒了它；如果不招惹它，它不会轻易发脾气，不会主动进攻。

牛，是家畜（六畜之一），是人的助手和朋友。它能耕田，会拉车。在人类的农、牧业生产中，它曾起到重要作用。即使在当代，在全国实现农业机械化之前，它的作用仍然是巨大的。牛的一身都是宝：牛肉、牛奶可以食用，是强身健体的佳品；牛奶除供应市场外，还用于制造乳粉、炼乳、黄油、乳胶。牛的皮、毛、骨、血、内脏、脂肪，还可以用于制革、制毡、制药及生产肠衣、骨粉、血粉、工艺品。牛粪可以做燃料和肥料。随着人类社会的发展，牛的用途不是越来越少，而是越来越多了。

牛的种类很多，我国的品种主要有十三种。

蒙古牛。原产于蒙古高原地区。其外貌特征为：头重，两眼凸出、大而有神，角细长而尖锐，毛色以黄褐、黑及黑白花最多。蒙古牛体格较小，但体质强健，耐劳苦，耐粗放粗养。

秦川牛。主要产于渭河流域的陕西关中平原地区。其外貌特征为：头部适中，眼睛圆大，口方面平。公牛颈上侧隆起，肉发达，身高而宽。毛色多为紫红、红，也有黄色。秦川牛体躯高大，性情温和，力大持久，役用能力强。

晋南黄牛。产于山西省晋南地区。其外貌特征为：体格粗大，骨骼结实、健壮，多为枣红色，也有的为黄色。它力大特久，性情温顺，役用能力强。

南阳牛。产于河南省南阳地区。它是一种大型牛，体高力大，肌肉丰满，耐粗饲，有较好的适应性和持。久性，使役力强。

鲁西黄牛。原产于山东省济宁、荷泽地区。其外貌特征为：体躯高大稍短，骨骼细，肌肉发达；前躯比较大，背腰宽平，侧望呈长方形。毛为淡黄色或棕红色。其性温顺，耐粗饲，易肥育。

华南牛。产于华南各省及长江流域。以上海市荡脚牛的体型最大，其次为海南牛，广西牛体小而丰厚。

延边牛。又称朝鲜牛。原产于朝鲜及我国延边朝鲜族自治州。其公牛躯体较大。多为褐色。延边牛抗寒力强，并能耕水田。

中国黑白花奶牛。19世纪末，由中国黄牛与荷兰牛杂交，经选育而形成。其毛色呈黑白花，花片分明。

三河牛。原产于呼伦贝尔草原，比较集中在额尔古纳右旗的三河地区。其外貌特征为：体质粗壮结实，毛色以红（黄）白花为主，少数为灰白、黑白及其他杂色；具有抗寒、易牧、适应性强、产乳性能较好等特点。

草原红牛。主要分布于吉林、辽宁、河北、内蒙古等省。毛色多为红色，少数为黑色或杂色。

新疆草原兼用牛。产于北疆伊犁、塔城等地区，南疆也广有分布。其外貌特征为：躯体健壮，结构匀称，骨骼结实，肌肉丰富。

水牛。主产于淮河、长江以南地区，以四川、湖南、广东、广西、云南等为最多。水牛汗腺不发达，散热作用仅靠皮肤和呼吸器官，所以在天热时，须潜水浸泡。其外貌特征为：头水平前伸，角尖锐利，向后上方弯曲；毛稀短、粗硬、以青灰色为多。

牦牛。我国的牦牛主要分布在青藏高原上。它气管粗壮，气管软骨间的距离大，可适应频速呼吸，且肺泡比其他牛肺泡大，适应高山缺氧的生活环境。牦牛全身覆盖细密而特长的粗毛和绒毛，皮下组织发达，适应严寒气候。牦牛怕热，能打滚，为高山草原地区重要役兽。以上仅仅是我国的牛种，其他国家还有其他的牛种。此外，世界上还有许多野牛，如：非洲野牛、美洲野牛、欧洲野牛等。如果说，黄牛给人的印象是温顺、勤恳的话，那么，野牛给人的印象是强劲、凶猛。

牛的象形字像牛角之形。

牛是人类驯养较早的家禽，它在人类文化中的地位，虽不如龙、虎那么显著，却也占有重要的一席之地。

在汉语词汇中，关于牛的也不少。

牛刀小试。比喻大才初次任职，就已经表现出才干。牛刀，为宰牛的刀；小试，初步显示一下身手。以屠牛喻显示才干，让人觉得有点不舒服。

牛鼎烹鸡。比喻大材小用。牛鼎，为盛牛的鼎。又是以煮牛喻才干！大概也是表现了古代人的生活吧。

牛骥同皂。好的人与贤人同处。骥，为千里马；皂，为马槽。这里的“不好的人”，是与牛相联系的。大约因为马跑得快，马才被喻为贤人的吧？有点不公平。

牛头不对马嘴，同“驴唇不对马嘴”，比喻所答非所问，或事物两下不符合。

对牛弹琴。比喻对蠢人讲道理，白费口舌；也用来讥笑人说话不看对象。成语是约定俗成的，不再可能更改。但据说奶牛听了美妙的音乐，会使牛奶增产。如果是这样，“对牛弹琴”就不是白费“口舌”和不看对象了。

九牛一毛。从九条牛身上拔出一根毛来，比喻极其微小。此语与“多如牛毛”相应。

泥牛入海。即泥塑的牛堕入海中，比喻一去不复返。也有作“泥猪入海”的。

汗牛充栋。形容藏书多。汗牛，即让牛出汗。用牛来运书，牛都要累出汗来；用屋子来放书，要放满整个屋子。汗牛与充栋相并列，竟然用来形容藏书，较为奇妙。

庖丁解牛。喻技术熟练。此语源于《庄子》。

如牛负重。比喻负担特别重。造语编词的人终于发现了牛是如何为人类负重的了。

气冲牛斗。形容怒气很盛。此处的牛，为牵牛星；斗，为北斗星。牛斗，泛指天空。此语与“怒气冲天”相似。

有句有名的歇后语，叫做：“牛鼻子插大葱——装（象）。”讽喻装模作样。牛够大的了，但要装象却不行，因为它没有象那样的鼻子。怎么办呢？只好在自己的鼻子上插一根大葱了。不过，牛自己是不会插大葱的，要插也得人去插。其实人在社会生活中有许多假面具。

关于牛的歇后语还很多，如：

牛角上抹油——又奸（尖）又滑。

牛踩黄泥路——越踩越糟糕。

牛皮灯笼——肚里明白。或：照里不照外。

黄牛的尾巴——两头摆。那是因为来了牛虻或者苍蝇。人两头摆。是为了个人利益。

牛的肚子——草包。

骑着老牛追马——望尘莫及。

老牛吃青草——慢慢吞吞。

老牛钻狗洞——不顾大小。

水牛过河——露了头角。

水牛掉在井里——有劲儿没处使。

牛犊拉车——乱了套。

牛瘦骨不瘦——底子好。

老牛拉车——灾祸（载货）。

牛角尖敲锣——只想（响）一点儿。

牛蹄子——两半。

牛钻鼠洞——行不通。

隔山买牛——两头不见面。

小牛拉耕犁——不打不跑。

过了河的牛尾巴——拉也不回头。

除了歇后语，还有一些与牛有关的词汇。如：

吹牛。这是人们常用或挂在嘴边上的一个词语。吹牛，即“说大话”，但它的原意并非如此。在西北地区的黄河边上，人们用牛皮筏子来当船用，以渡激流。牛皮筏子是用牛皮缝制的，然后用嘴吹气，使它膨胀起来，成为充气筏子。这就叫“吹牛”，实际上就是“吹牛皮”，也有说“吹牛腿”的。不知何时、何因，“吹牛”成了“说大话”的替代语，人们反倒把“吹牛”的本意忘了。世人好吹牛者，多为哗众取宠，信口雌黄，快乐快乐嘴，倒不见得有什么害人之心。所以，人们也将坐在一起聊闲天称为“吹牛”。有道是：“吹牛不上税”，关起门来做皇帝。天南地北海阔天空，云山雾罩，红口白牙，吹牛自有吹牛的乐趣。不过吹牛吹大发了，也不让人喜欢；如果来了“吹牛大王”的绰号，就不让人相信了。但“吹牛”毕竟与“撒谎”不同。

风马牛不相及。乍一看觉得很好理解——风、马、牛，不属同类，放不到一块儿。后来才知这是望文生义。原来这“风”，是雌雄牲畜相追逐的意思。此语为：由于马与牛不属同一种类，所以它们在发情期不会追逐在一起。这里的“风”不是大自然之风，而是近乎于“风流”的风啊！

老黄牛。是个特殊的词语，多用来喻人，而不是指牛。那些在工作中勤勤恳恳、不计报酬、埋头苦干、任劳任怨的人，常常被称为“老黄牛”。由此，便产生一个“老黄牛精神”，即自我牺牲的精神。鲁迅先生有“俯首甘为孺子牛”之语，被许多人视为座右铭。

牛在人类文化世界中的形象，是一个特殊而又复杂的形象。在《西游记》中，铁扇公主的丈夫牛魔王，便是一头牛精。这牛王魔，牛首人身，力大无穷，连神通广大的孙悟空也难以将他制伏、擒住。后来佛祖差来峨眉山、须弥山、五台山、昆仑山的诸位金刚大神布下天罗地网，又有托塔李天王、哪吒三太子、巨灵神将等相助，才使这牛精交出能扑灭火焰山之火的芭蕉扇，使它皈依佛祖。牛精在凡界，成为魔；皈依佛祖后。大约该成为神了吧？

可是阴曹地府的牛头属于鬼。牛头，为古代传说中阎罗王部下的两名鬼卒之一。据说“牛头”名叫阿傍，牛头人手，双脚为牛蹄。这“牛头”携同“马面”（马面人身），专门替阎罗王拘拿死者灵魂。不知人们为什么将温良、厚道的牛，安排到这子虚乌有的冥冥世界为鬼卒。

不过民间还有美丽的牛郎、织女的故事。牛郎、织女，原是两颗星星的名字，遥挂天边。这一“郎”、一“女”，引动了人的想象，诗人便将两颗星宿拟人化，使其成为有情的一男一女。传说中，天河之东有织女，她是天帝的女儿，每天纺织不停。她纺织的不是布，而是天上的云朵。天帝见她十分辛苦，又十分孤单，便将她嫁给了天河之西的牛郎。织女成婚以后，便不再纺织，天上的云朵越来越少。为此，天帝非常恼火，就命令织女回到天河东岸，只让他们夫妻俩每年相会一次。

牛郎、织女的原型故事有了，人们并不满足。因为这故事还缺少生活气息。于是，一个情节较为复杂的故事产生了：

这牛郎，只是凡界的一个贫苦孤儿，以放牛为生，谁也不知道他姓什么叫什么，只管他叫牛郎。有一天，他在湖边上看见了好几个美丽非凡的女子；其中一个最年轻最美丽的走在最后边，名叫织女。这些女子是到湖边来洗浴的。这时候，与牛郎相依为命的老黄牛突然说起人话来。它告诉牛郎，这些前来洗浴的女子都是天界的仙女，他只要拿到她们的衣服，她们便不能飞上天了。牛郎按照老牛的吩咐，藏起了最美丽的织女的衣服，织女便留在人间，成为牛郎的妻子。两个人在一起过着美好的生活，一个人放牛，一个人织布；后来，他们有了一儿一女。天帝得知织女私自下凡的事情以后，勃然大怒，便派遣天上的神将将织女捉回天庭。再说帮助牛郎娶织女为妻的老牛，见牛郎与织女过着美满的生活，很是高兴。可是有一天，牛郎发现老牛在悄悄落泪。在牛郎的追问之下，老牛才说了实话。原来，它是天上的大力神，因触犯天规而受罚到凡界为牛。它说出了织女的秘密，使牛郎得以娶织女为妻。便会罪上加罪。死倒不要紧，但它不愿这对美满夫妻被拆散。老牛还告诉牛郎，它死了以后，一定要把它的肉挂在树上喂喜鹊；同时，将它的皮剥下来，做一双靴子，穿上这双靴子，就能腾云驾雾。说完，老牛叹了一口气，便死去了。牛郎和织女悲痛不止，然后牛郎按照老牛的吩咐，将牛肉喂了喜鹊，用牛皮做了靴子。天上一日，人间一年，天帝派遣的神将终于来了。风云突起，天雷轰鸣，不容分说，神将扯住织女就走。牛郎见了，慌忙穿起靴子，将一儿一女装进筐中，用扁担挑起来，追上天空。将要追上的时候，王母娘娘来了，她拔下头上的金簪。在织女和牛郎之间一划，一条大河便将牛郎拦住。这河，便是“银河”。从此以后，牛郎、织女隔河相望不得团聚。不过。他们毕竟是有了儿女的，大概天帝因此开了恩，所以，每年七月初七，牛郎和织女得以在喜鹊搭的“鹊桥”上相会。

如今，“鹊桥”成了帮助男、女相识联姻媒介的代名词；牛郎、织女成了夫妇两人天各一方的形象语言。但是为牛郎、织女牵线的老牛，却被人们遗忘了，这大概也体现了“老黄牛精神”吧。老黄牛任劳任怨，不求名、不争利，人们实在是不应把它忘记。

是不是受这牛郎、织女故事的影响呢？后来，“二亩地、一头牛，老婆孩子热炕头”成为小农经济下田园之乐的典型描绘。

据说，每年七月初七，人间就很难看见喜鹊，因为它们赶赴银河，给牛郎、织女搭桥去了。这不，人们连喜鹊都没忘记；每到喜庆的日子，特别是男女新婚之时，许多人都要将喜鹊的剪纸贴在窗上。其实，牛郎织女情爱事，最应该纪念的是老黄牛……

“牛郎织女”的故事及“二亩田、一头牛，老婆孩子热炕头”，的确是中国古代社会男耕女织的生活图景；它反映了人们对安居乐业的“小康人家”的向往；它也表明了牛与农家的密切关系。神话、传说，同样是人类现实生活的反映，同时也寄托了人们的期望和幻想。

不过牛的确有温顺的一面，也有凶猛的一面。也许是基于此吧，道家的师祖老子（太上老君）便以青牛为骑。历史上，人们也以牛为战。

战国时代，燕国进攻齐国，占领了许多城池，包围了即墨（今山东平度）。坚守即墨的齐国将领为田单。危急之中，田单派人向燕军假投降，从而麻痹了燕军。然后，田单派人收集了一千多头牛。他们在牛头上缚捆了尖刀，牛尾上绑上涂了油脂的苇叶。夜间，田单令人点燃牛尾部的苇叶，驱牛直冲燕军大营。在冲阵牛群的后边，紧跟着五千名齐国兵将。牛因身后起火，惊慌暴怒，一直向前冲去。结果燕军营垒大乱，五千齐兵趁机冲杀，大败燕军，不仅解除了即墨之围，而且乘势收复了许多失地。这就是有名的“火牛阵”。

牛，在人类的经济活动中起着重要的作用，它也对人类的军事、政治、文化发生影响。在我国如此，在外国也是如此。

在印度，牛被称为“神牛”（我国也有“神牛”、“金牛”之称）。屠宰牛，被印度教所禁止。据说在印度，到处可见悠悠行止的牛。在大城市中，闹市街头，牛在人群中穿行，司空见惯，为独特的印度风情之一。

世上还有一种“牛皮书”。它是爱尔兰文学中现存的最古老的手稿，因其原稿写在牛皮上而得名。据说，当年克朗麦克诺伊斯隐修道院的修士们从古老的手稿和口头传说中收集了一千一百余则故事，并利用源于8世纪和9世纪的真实资料和传说，编成这本“牛皮书”。书中穿插着宗教文章，并包括有史诗意味的《夺牛长征记》。但我想欧洲的“夺牛”，大概与我国的“逐鹿”有些类似。

当代人风行的衣服中，有一种被叫做“牛仔服”、“牛仔裤”。牛仔，为美国西部牧牛骑手，为民间传说中的传奇式人物。1820年前后，美国的西迁移民在得克萨斯西班牙裔的牧童那里，学会了骑牧技艺。1865年，南北战争结束，美国北方城市中的牛肉市场日见兴旺，得克萨斯的牧牛业开始得到迅猛发展。在十年中，牧场从得克萨斯平原扩展到加拿大，并向西扩展到落基山山麓。牧场的牛群以每群2500头左右为最佳，由8至12名牛仔放牧。牛在秋冬之际圈养，春季里，牧主将其中肥壮的赶到靠近铁路的市镇上去销售。到1890年前，因农业的发展，大片牧区被改为农场；牧牛业渐渐被固定为在铁路附近围栏豢养的方式，使富有传奇色彩的牛仔时代结束。但是，沉默寡言、自强不息和技艺超群的西部牛仔形象，却因小说、电影、电视的媒介而被人们所欣赏、传诵；昔日牛仔所穿的服装样式，也由此风行于世。

当然，更为引人注目的还属西班牙的斗牛和斗牛士。

斗牛场是露天的圆形建筑。前层较低，后层逐渐加高。在第一排观众前，有高栏挡住。高栏前后若干距离，还有一道木墙。牛追来时，人可以躲在木墙之后。

斗牛士的衣服，绣花描金（为紧身衣、裤）；斗牛士头戴三角帽，足登便靴。

斗牛被放出来以后，先由几位手执红披风、身着古装衣服的人来逗它。这些人中，有一个是斗牛士，其余为他的助手。助手引逗，斗牛士来观察牛的冲劲和特点，然后由两名手执长枪的骑士出场。骑士的双腿包裹着皮、布防护，马的股部也有防护，而马的双目是被蒙住的。骑士要对准冲撞而来的牛的肩头刺二次，再由手执短剑的“执剑人”登场。执剑人一身古装，双手持剑。剑上扎着红绿纸条，剑头带钩；剑刺入牛体后，便可钩住。执剑人向牛迎去，把三批短剑（共六把）插在牛背上，之后斗牛士的助手们再次登场，又以红披风逗牛。最后伴随着号角声，斗牛士才正式出场。斗牛士不用披风，而是在剑上覆着一条红巾。他并着双足，扭动腰肢，并挥动红巾。此时，身受枪刺和剑伤的斗牛已经暴怒，变得异常凶猛。见斗牛士挥动红巾，它会凶狠地冲撞过来，与之性命相拼。经过几冲几躲的回合以后，斗牛士将红巾褪去，亮出宝剑，然后瞄准牛头，将剑刺入牛后颈上的只有铜钱大小的一块没有头骨保护的部位。牛倒地以后，评判员依据斗牛士的动作姿态及刺牛的准确情况，判给斗牛士一只牛耳朵或两只牛耳朵。

斗牛，充满了惊险，也刺激观众的情绪。不过，它毕竟是很残酷。但它给西班牙的旅游业带来了巨额的收入。

斗牛是西班牙的特色。人们提到西班牙，便一定会想到斗牛和斗牛士。法国大作家梅里美的著名小说《卡尔曼》，便绘声绘色地描摹了斗牛士的风采。比才创作的《卡门》歌剧中的《斗牛士之歌》，为风靡世界的名曲之一。

中国人对牛持友好态度，这大概是全世界所有农耕民族的态度。

基于人们对牛的印象和理解，人们认为：属牛的人基本上属于内向型的人，外表朴素、整洁、倔强、寡言，内里聪明、灵巧、热情。属牛的人大多很讲信用，且比较天真，但他不善于理解他人的情感。大多数属牛的人做事稳重，有条理，靠得住；他们对待工作往往是很认真的，很少马虎和半途而废。属牛的人一般都有耐心，但一旦发起脾气，也很吓人。

据有关资料及学者研究表明，牛曾为人类氏族社会的图腾崇拜动物之一；但是人以牛为姓氏，却不是牛图腾的遗迹。

据说，西周的宋徵子之后曾任司寇的牛文，牛文之后以其名中的字“牛”为姓氏。牛姓的历史名人有宋代的抗金名将牛皋及明末李自成军中谋士牛金星。此外，明初著名画家王冕有号为“饭牛翁”。他小时曾为人牧牛，并于牧牛中写字、学画，后成通儒。据说王冕的《牧牛图》独具特色，极为令人喜欢。这大概与他放过牛，深懂牛的习性、特点有关。爱牛、懂牛的人，才会画牛而传其神。

牛入画，令人悠然联想到田家乐，耳畔仿佛传来《小放牛》的曲调。这时候，心里便会异常平和、宁静。

王冕是以放牛郎而成为大画家的。我国历史上，还有一位人物以“牛角书生”闻名。隋末唐初的李密，自小好读书。少年时，他骑牛外出，便将一卷《汉书》挂在牛角上，一手持鞭，一手翻阅书籍。当时的尚书令杨素见到此况，赞叹说：“何处书生，这样好读书！”后来，“牛角书生”便用来比喻勤奋好学的少年。

在我国的布依、仡佬、土家、苗等民族中，有慰劳耕牛的传统节日，称为“献牛王”。贵州布依族献牛王的时间为农历四月初八。这一天，人们要让牛休息，并专门做黑米饭或糯米饭敬献“牛王”。仡佬族的“牛王节”则在农历十月一日，逢到此日，停止役使耕牛；人们以上好糯米做两个糍粑，分挂在牛角上，然后将牛牵到水边照看影子。这是让牛高兴，并称之为“替牛王祝寿”。

旧时，在汉族、满族、蒙古族中流行“鞭春牛”。鞭春牛也叫“鞭春”、“鞭牛”、“鞭土牛”，为立春前的祈农之俗。元、明、清三代，都是在立春的早晨举行“鞭春牛”活动。清代，在立春的前一天，顺天府的府尹便穿着朝服率领僚属们，在东直门迎春，将芒神、土牛放进彩棚中。立春这一天，大兴、宛平县的县令在皇宫的午门外正中设案，恭候皇帝、皇太后、皇后；然后，芒神、土牛配着春山缓缓由午门进入皇城，顺天府尹则环绕土牛而走，边走边鞭打土牛……

此外，在国我北方地区，在春节期间还流行贴木版画——春牛图。春牛图，也称“春牛画”或“春贴子”，源于立春时的鞭春牛，系一种祈春活动的艺术表现。春牛图一般绘画一牛、二芒童。芒童头有双髻，短衣短裤，手执柳条为鞭，或立牛侧，或追牛后，也有骑在牛背上的。

献牛王、鞭春牛、春牛图，都与耕牛有关，都寄托着人们对牛的几分敬意，并祈望来年风调雨顺，五谷丰登。在一个农业国里，以粮为本；而粮食的丰收，有牛的一份功劳。、所以，对于祈农的“鞭春牛”活动，连封建帝王都不敢怠慢。对牛的恭敬，我国如此，外国也不例外，特别是农业国家和游牧民族。例如尼泊尔便有一个节日被称为“牛节”。这是尼泊尔印度教信徒为敬奉神牛（黄牛）而举行的民俗活动，其主要内容为“神牛”（由人扮演）游行。据印度教经典记载，牛的两角为两座圣山；印度教的三大神——湿婆、毗湿婆和大梵天，分别住在牛脸、牛颈和牛背上。又认为：牛的眼睛是日月神，牛奶是圣海，牛尿是圣河，牛屎是吉祥之物。

在当今的电子时代，“两亩地、一头牛，老婆孩子热炕头”已不是大多数人所渴求的理想生活。但是，人们依旧喜欢小桥流水、牛叫马欢、鸡鸣狗吠的田园景象。愿华夏子孙安居乐业，不“顶牛”，也不“吹牛”，像黄牛那样兢兢业业、携手并肩地去创造我们美好的未来。